في أواخر تسعينات القرن العشرين، حدد مسؤولوا الصحة العامةِ في
الولايات المتّحدة الأمريكية سلسلة من عناقيد مرض معوي intestinal disease إرتبط
بإستهلاك توتِ العليق raspberries
المستوردَ مِنْ غواتيمالا. في 2004 و 2005، حالات تفشّي في
تكساس، إلينوي، وفلوريدا أمرضتْ أكثر من 400 شخص بعد أكل الحبق الخام raw basil. في كُلّ الحالاتِ،
حالات التفشّي أرتبطت بسايكلوسبورا كايتانينسيس Cyclospora cayetanensis.
المنتجات الطازجة والمياة يمكن أن تعمل كوسائل لإنتقال البيوض
المتكيسة oocysts، والتي تبتلع في
الغذاء أَو المياة الملوثة. البيوض المتكيسة مشابهة، ولكن أكبرَ مِنْ، البيوض
المتكيسة التي في كريبتوسبوريديوم بارفيوم Cryptosporidium parvum. التشخيص التفريقي Differential diagnosis مهمُ لأن
سايكلوسبورا كايتانينسيس C. cayetanensis يستجيب إلى مزيج دوائي من
ترايميثوبريم - سلفاميثوكسازول trimethoprim-sulfamethoxazole، بينما لا يستجيب
الكريبتوسبوريديوم Cryptosporidium.
داء السايكلوسبوريات له فترة حضانة إسبوع واحد. تَتضمّنُ أعراضُ
المرضِ إسهالَ مائيَ watery diarrhea، غثيان nausea، تَشَنُّجات بطنية abdominal cramping، انتفاخ bloating، وتقيؤ vomiting. العلاج ناجح بالأدوية المذكوره سابقاً، لكن
الأعراضَ في أغلب الأحيان تعود. علاوة على ذلك، تَبْقى الأعراضَ غالباً لأكثر من
شهر واحد خلال المرضِ الأولِ.
من غير الواضح كيف تصبح المنتجات الطازجة ملوثة أثناء حالات التفشّي.
المياة المُلَوَّثة المستخدمو لغسل هذه المنتجات قَدْ يَكُون المصدرَ، أَو قَدْ تعامل
المنتجات من شخص تكون يديه ملوثة، أَو أن المنتج قَدْ يتلوّث أثناء الشحن. بغض
النظر عن المصدرِ، تدابير رقابية أفضلَ تَركز على تحسين جودة المياه وطرقِ أفضل لتصريف
المجاري في المزارعِ المحليّةِ أدّتْ إلى 93 حالةِ فقط مبلغ عنها من قِبل مراكز السيطرة
على الأمراض والوقاية منها (CDC) في 2007.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق